Folic Acid
健康

叶酸和叶酸

叶酸是一类天然存在于某些食物中的 B 族维生素。 它们负责为人体提供化学性质简单的甲基,无论年龄大小,对维持人体健康都极为重要。 人体需要叶酸,但无法从零开始制造叶酸。遗憾的是,虽然有些食物中含有叶酸,但其含量往往很低,大多数人的饮食中都没有足够的叶酸。 因此,许多食品都添加了叶酸(叶酸的人造形式),少数保健品也含有叶酸分子。

遗憾的是,食物和补充剂中通常含有的 FA 并不十分有效,而且实际上会产生不良影响。 叶酸在转化为甲基叶酸或甲基四氢叶酸时活性最高,活性最高也意味着它们最有效,因为人体更容易处理它。 为确保身体保持健康的叶酸水平,请尝试坚持食用非强化叶酸食品,并服用含有甲基叶酸(甲基四氢叶酸)的补充剂。 此外,您还可以避免一些生活方式因素,以进一步保护叶酸水平。

Vitamin B9

影响叶酸水平的因素

对许多人来说,生活方式因素、常用药物和/或常见的基因突变都会消耗叶酸的储存。 叶酸含量极有可能被我们选择的许多常见娱乐活动消耗殆尽。 这包括饮酒和吸烟,以及过度使用抗酸剂、抗生素、止痛药、抗惊厥药、SSRI 精神治疗药物、雌激素替代疗法、口服避孕药和某些利尿剂等药物。

肝脏或肾脏疾病、不良饮食习惯、胃病和消化问题也会导致体内叶酸储量减少,而叶酸含量过低会导致某些类型的贫血。

由于发育中的婴儿对叶酸的需求不断增加,怀孕也会增加对叶酸的需求。 怀孕期间叶酸摄入不足也会导致某些健康问题,如婴儿脊髓先天缺陷。

不同形式的叶酸

叶酸指的是具有类似功能的分子家族。 我们可以摄入多种不同形式的食物,但并非所有食物都是一样的,也并非所有食物都能带来同样的益处。

叶酸

叶酸(FA),如 L-甲基叶酸和左旋烯丙基叶酸,通常用于强化食品,和/或被纳入旨在提高叶酸水平的补充剂中。 然而,这些产品中的叶酸类型并不是最有效的,它需要额外的酶来利用叶酸,而且实际上会干扰甲基叶酸的加工。

甲基四氢叶酸

甲基叶酸(严格来说是甲基四氢叶酸)是人体中最活跃的叶酸形式;所有细胞都需要甲基叶酸来为制造 DNA、基因和染色体的酶提供能量。 从叶酸中提取的甲基成分本身也很重要,因为它对表观遗传学(即基因的开关)以及细胞(尤其是红细胞)的维持、生长和形成至关重要。

此外,脑细胞不仅因为上述原因需要 MF,还需要这种分子来产生神经递质、神经细胞绝缘体和激素。 遗憾的是,大多数食物中并不常见 MF,膳食补充剂中也很少含有 MF。 因此,为了摄入足量的维生素以获得已知的健康益处,您很可能需要补充这种 B 族维生素。

为什么叶酸可能不是最有益健康的叶酸盐?

不过,叶酸(FA)据称可以帮助消费者保持良好的叶酸营养状况:

甲基叶酸的益处

甲基叶酸是人体摄入的最活跃、最有效的叶酸形式,与其他类型的叶酸相比,在饮食中添加甲基叶酸可带来多种益处,包括

+ 甲基叶酸是人体自然偏好的叶酸。 它能与肠粘膜中的特殊运输蛋白结合,从而帮助血液吸收。

+ 与叶酸不同,甲叶酸不需要额外的酶来将其转化为活性叶酸

+ 更有效的加工;更多的生长、更新和更好的细胞功能

+ 在大脑中生成关键神经递质血清素、多巴胺和去甲肾上腺素所必需的物质

+ 促进主要睡眠激素褪黑激素的健康分泌

+ 经临床验证可促进健康的情绪、记忆和其他认知功能以及行为。

+ 增强经临床验证的 SAMe(S-腺苷蛋氨酸)对情绪的益处。

+ 调节同型半胱氨酸;一种潜在的毒性代谢物

+ 促进健康的怀孕和分娩

总之

说到食物中的叶酸,并不是所有的健康食品都能说出全部真相。 大多数食品都添加了人体难以处理的叶酸,甚至会妨碍人体处理更有效的叶酸。 为确保饮食中含有足够的叶酸,应选择非强化食品以避免叶酸过量,并补充甲基叶酸以代替叶酸;这些简单的步骤有助于降低叶酸对身心健康造成潜在负面影响的风险。

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